சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த என்ன உணவுகள் சாப்பிடலாம் ?

சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும் உணவுகள்

உடலில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் உணவுகளை உட்கொள்வது, நீண்ட கால ஆரோக்கியத்திற்கும், நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதற்கும் முக்கியமானதாகும். சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும் உணவுகளை கீழே விளக்குகிறோம்.

1. நார்ச்சத்து அதிகம் கொண்ட உணவுகள்

நார்ச்சத்து அதிகம் கொண்ட உணவுகள் மெல்ல ஜீரணமாகும், இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும், மற்றும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை மட்டத்தை சமநிலையில் வைத்திருக்க உதவும்.

சிறந்த உணவுகள்:

• முழு கோதுமை மற்றும் பருத்தி அரிசி
• ஓட்ஸ்
• தினை, வரகு, சாமை, குதிரைவாலி போன்ற சிறுதானியங்கள்
• பருப்பு வகைகள் (துவரம் பருப்பு, பச்சை பயறு, கடலை பருப்பு)
• காய்கறிகள் (பூசணிக்காய், பாகற்காய், முருங்கைக்காய், கத்தரிக்காய்)

2. புரதச்சத்து (Protein) அதிகம் கொண்ட உணவுகள்

புரதச்சத்து அதிகம் கொண்ட உணவுகள் உண்ண உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்காமல் இருக்க உதவும்.

சிறந்த உணவுகள்:

• முட்டை
• கோழி இறைச்சி (குறைந்த கொழுப்பு உள்ள பகுதி)
• மீன்
• பயறு வகைகள்
• கடலை, சோயா, முருங்கை இலை போன்றவை

3. ஆரோக்கியமான கொழுப்பு கொண்ட உணவுகள்

சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்காக நல்ல கொழுப்பு (Healthy Fats) உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது நல்லது.

சிறந்த உணவுகள்:

• பாதாம், முந்திரி, வேர்க்கடலை
• அவகேடோ
• ஆலிவ் ஆயில்
• தேங்காய் எண்ணெய் (அளவாக மட்டும்)
• நெய் (குறைந்த அளவில்)

4. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் (Low-Carb) உணவுகள்

அதிக கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கச் செய்யும். எனவே, குறைவான கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது நல்லது.

சிறந்த உணவுகள்:

• கீரை வகைகள் (முருங்கைக்கீரை, புதினா, கருவேப்பிலை)
• காய், கீரை, குரோம்பு, புடலங்காய்
• மொசாம்பி, ஸ்ட்ராபெரி, பப்பாளி, சீத்தாப்பழம் (அளவாக)

5. சர்க்கரை அளவை குறைக்கும் பானங்கள்

சில பானங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவலாம்.

சிறந்த பானங்கள்:

• வெந்நீர்
• கற்றாழை ஜூஸ்
• பசுமை தேநீர்
• மெத்தி (வெந்தயம்) நீர்
• பாகற்காய் சாறு

6. தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

• வெள்ளை அரிசி, மைதா, பரோட்டா
• அதிக சர்க்கரை கொண்ட பானங்கள் (கோலா, இனிப்பு ஜூஸ்)
• ஜங்க் உணவுகள் (பிஸ்கட், கேக், சாக்லேட்)
• அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ள உணவுகள் (அளவுக்கு அதிகமான உருளைக்கிழங்கு, யமீன்)

சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உணவு பழக்கங்களை மாற்றிக் கொள்ளுங்கள். மிதமான உடற்பயிற்சியுடன் இணைத்து, ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் நீரிழிவு மற்றும் சர்க்கரை அதிகரிப்பை கட்டுப்படுத்த முடியும்.